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日本の魚食文化を守る、
新しい価値と豊かな食の未来を創造します。

代表取締役溝口 南

日本の魚食文化を守る、
新しい価値と豊かな食の未来を創造します。

東海水産株式会社の歴史は1978年、名古屋市名東区に創業したマグロ専門の小売店から始まります。その後、マグロ専門の加工・卸売業へと変化を遂げながら、マグロを主軸とした事業にたずさわり、成長を続けてまいりました。
「おいしいマグロを安心・安全にお届けする」ために、選別する目利き、お客様のニーズに細かく対応する加工技術や物流サービス、需要を喚起する商品のご提案、品質管理の強化に努力を重ねています。とりわけ食の安全・安心を担保することは最重要課題として認識し、業界他社に先駆けて2002年に国際基準のHACCPの認証を、2018年にはFSSC22000の認証も取得し、徹底した衛生管理システムのもとで加工・製造を行っています。本社内に品質管理室を設置し、加工工場の品質管理やコンプライアンスの遵守に全力を挙げて取り組んでいます。
昨今の世界的な和食ブームに呼応すべく、「日本の魚食文化を守る、新しい価値と豊かな食の未来の創造」の実現に貢献していきたいと願っています。“マグロ屋”として
マグロビジネス一筋に歩んできた私たちは、日本の伝統に培われた“魚食文化”を継承していく使命の一旦を担っています。
今後とも長年の信頼と実績に裏打ちされたマグロビジネスを強みに、魚食に関する多角的な事業展開を通じて、「お客様から必要とされるパートナー企業」をめざし、さらなる挑戦を続けてまいります。
マグロをはじめ、さまざまな魚の食べ方をご提案し、魚をもっとおいしく、多くの皆様に毎日食べていただく努力を続けてまいりますので、今後とも宜しくお願いします。

Profile

東海大学海洋学部卒業後、日魯漁業株式会社に入社。商品開発部で魚食の開発に携わる。1992年に東海水産へ転職。創業30周年となる2008年5月代表取締役社長に就任。一般社団法人愛知県食品衛生協会(春日井支部)副支部長として食品衛生の向上活動にも注力