各エリアの室温管理や水温チェック、モニターチェックなど、工場内すべての状況をオンラインでコントロールしています。

毎日、原料・製品・器具等から検体を採取し、厳重な細菌検査を行います。HACCPに欠かせない重要事項です。

各エリアごとに設置したカメラで、作業者、作業工程をチェック。品質を守るため、現場状況をいつでも監視しています。

菌の繁殖を防ぐため、温度管理が重要。ここでは、各エリアの室内温度が一目でわかるよう、パネルで表しています。